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Carta
La Carta
Aperitivos
Gilda
Clásica , mejillón, tomate seco.
Precio por unidad
3,5
Ostra al natural o mignonette
Precio por unidad
8
Brioche de anchoa y mantequilla cítrica
Precio por unidad
4,5
Tosta de tartar de gamba roja y salsa americana
Precio por unidad
6,5
Foie Micuit Tribeca
16
Arrancinis de queso Comte
12
Bikini Tribeca
12
Entrantes
Ensalada César
Cogollos, queso parmesano, aderezo césar, anchoa
12
Salpicón de Bogavante
Pequeño
16
Mediano
32
Burrata
Con pesto, tomates confitados , crumble de semillas aceite de oliva
14
Mejillones a la marinera
Con patatas fritasPequeño
10
Mediano
16
Tatín de chalota y burrata ahumada
8
Tartar de atún
Pequeño
15
Mediano
29
Ensaladilla
Clásica con gamba cristalPequeño
8
Mediano
14
Steak tartar clásico
Con patatas fritas
24
Sopa de cebolla
14
Jamón Ibérico 100g
Pan cristal con tomate +5
30
Pastas y Arroces
Ravioli de rabo y foie
16
Carbonara Tribeca
Guanciale, parmesano y yema cruda
18
Arrabiata Tribeca
18
Fregola con almejas
Pequeño
16
Mediano
26
Arroz mesloso de carabinero
Pequeño
25
Mediano
45
Principales
Lenguado a la meunière
(Para 2 personas)
47
Pluma Ibérica
Puré de chiribilla y salsa bordalesa
25
Entrecote a la plancha 300g
Con patatas fritas y ensalada verde
41
Hamburguesa de café de París
Con queso emmental y patatas fritas
18
Rodaballo Beurreblanc
34
Merluza a la Romana
Con pimientos de piquillo y alioli citrico
19
Short rib a baja temperatura
Costilla de res, glaseada con demi glace y pure de apio nabo
30
Guarniciones
Patatas fritas
4
Ensalada verde
3,5
Piquillos confitados
6
Patatas panaderas
4
Postres
Mousse de chocolate, sal y aceite de oliva
7
Flan de mascarpone
7
Torrija caramelizada
8
Tarta de queso
9
Lemon pie
7
Helados
Sabores de temporada
6
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