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Carta
La Carta
Aperitivos
Gilda de anchoa
Precio por unidad
3,5
Ostra al natural o mignonette
Precio por unidad
8
Ostra Rockefeller
8,5
Brioche de anchoa y mantequilla cítrica
Precio por unidad
4,5
Tosta de tartar de gamba roja y salsa americana
Precio por unidad
6,5
Buñuelos de queso Comté y Parmesano
8
Plato de quesos
10
Entrantes
Puerros con romesco
9
Crudo de hamachi
Salsa cítrica
17
Ensalada César
Cogollos, queso parmesano, aderezo césar, anchoa
12
Mejillones a la marinera
Con patatas fritasPequeño
10
Mediano
16
Tatín de chalota y burrata
8
Sfo clam chowder
24
Ensaladilla
Clásica con gamba cristal
12
Steak tartar clásico
Con patatas fritas
24
Sopa de cebolla
14
Calabaza potimarron
Con queso de Cabra
12
Pastas y Arroces
Canelones de setas y ricotta
16
Spaghetti carbonara
Guanciale, parmesano y yema cruda
18
Arroz con almejas
21
Lobster mac & cheese
(Para 2 personas)
65
Principales
Mero al papillotte
25
Lenguado a la meunière
(Para 2 personas)
47
Roastbeef con parmentier de patata
Y tres salsas
23
Solomillo de ternera a la plancha
Con salsa demi-glace y verduras asadas
26
Lubina a la vasca
A la plancha con sofrito y patata panadera
25
Hamburguesa de café de París
Con queso emmental y patatas fritas
18
Pollo picanton de la abuela
24
Short rib a baja temperatura
Costilla de res, glaseada con demi glace y pure de apio nabo
30
Guarniciones
Patatas fritas
4
Ensalada verde
3,5
Parmentier de patata
4
Espinacas a la crema
4
Postres
Mousse de chocolate, sal y aceite de oliva
7
Flan de mascarpone
7
Baba al ron
7
Crêpes suzette
12
Lemon pie
7
Helados
Sabores de temporada
6
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